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虾夷扇贝是什么扇贝,虾夷扇贝和平时常见的扇贝有区别吗?
虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）隶属于软体动物（Mollusca），瓣鳃纲（Lamellibranchia），异柱目（Anisomyaria），扇贝科（Pectinidae），扇贝属（Pecten）。
形状不同，扇贝是半圆，另一个是完全圆的。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业***之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
虾夷扇贝是一种来源于北太平洋的贝类，以其鲜美的口感而受到广泛的欢迎。虾夷扇贝的外形呈扇形，贝壳宽大而平滑，呈白色或浅褐色，内壳面呈玫瑰红色。
虾夷贝和扇贝的区别是什么?
虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）隶属于软体动物（Mollusca），瓣鳃纲（Lamellibranchia），异柱目（Anisomyaria），扇贝科（Pectinidae），扇贝属（Pecten）。
科目不同：夏威夷贝为异柱目，扇贝科。扇贝为珍珠贝目，扇贝科。产地不同：夏威夷贝原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。
这两个区别于外观不同、大小不同、产地不同、营养价值不同等。外观不同：夏夷贝是一种扁平的贝类，呈圆形或半圆形，壳面有明显的放射状纹路；扇贝则是一种扇形的贝类，壳面也有明显的放射状纹路。
形状不一 海湾扇贝：近圆形。虾夷扇贝：壳近圆形。栉孔扇贝：壳扇圆形。色泽不一 海湾扇贝：壳面呈黑褐色或褐色。虾夷扇贝：左右较突，黄白色；左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。
虾夷扇贝养殖技术的要点是什么
1、虾夷扇贝人工育苗的技术要点有以下几点。①亲贝选择：可***用筏式养殖贝或底播增殖贝。亲贝选用壳长9厘米的3龄贝，肥满，外套膜边缘紧贴壳口，附着生物少，雄贝数量约占雌贝的20%左右。
2、（1）调节养殖层 在网笼和串耳养殖法中，养殖水层应随着不同季节和海区而适当调节。这样可以使扇贝有充足饵料，处于相对较好的养殖环境，避免影响扇贝的生长期。
3、在现有台筏间增设浮筏，有些为了加大筏身长度，把 名特优海水养殖的重要品种，在海洋渔业经济发展中占 各排次之间的通流水道及航道几乎全部堵死，海上浮筏 有十分重要的地位。
4、虾夷扇贝苗种对暂养海区要求比较严格，外排风浪较大、流水急，不适宜暂养贝苗内排流水不畅、浮泥较大、饵料生物贫乏，同样也不利于贝苗生长。
虾夷扇贝和普通扇贝哪个好吃
都好吃。夏夷贝和扇贝都是贝类海鲜，具有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、锌等。夏夷贝的肉质相对扇贝来说更加厚实，口感更好，而扇贝的鲜味则更加浓郁。
夏威夷贝好吃。根据相关公开信息查询到，夏威夷贝也叫夏夷贝，夏夷贝和扇贝的营养价值没有显著的差别。而夏夷贝要略大于扇贝的肉，夏夷贝的肉要更多更厚实，但是扇贝味道更鲜美一些。
当然，虾夷扇贝还可以做成各种不同的菜肴，比如烤扇贝、蒸扇贝、炒扇贝等。不同的烹饪方式可以呈现出不同的味道和口感，让人一次又一次地享受这美味佳肴。除了美食价值之外，虾夷扇贝还具有药用价值。
广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的虾夷扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。
再者就是虾夷扇贝可以长到很大（壳高15CM+），生长期也较长（两年~三年）。所以一般，夏夷贝个头最大，市场上数量较少。虾夷扇贝属狭温冷水性贝类，其生长适宜温度范围在5-20℃。虾夷扇贝耐干露能力较差。
