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这个是不是羊肚菌菌种?
看你的图片，上面的菌种应该是羊肚菌菌种，。羊肚菌是珍贵的稀有食用菌，是高级营养滋补品，价格昂贵，经济效益显著。
根据您提供的信息，这种菌种可能是羊肚菌（Morchella）或凤尾菇（Oyster mushroom）。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。
羊肚菌的菌种是这样子的。他的小帽子就像羊的肚子一样。上面全是一个个的黑褐色方块格，或者是小窟窿眼。主要看具体品种，因为它也有好几个品种。它的杆茎应该是白色的。闻起来有一种淡淡的香味儿。
这是名贵野生食用菌——羊肚菌，分类上属于鬼笔科，羊肚菌属真菌。十多年前干品价格曾经千元以上一公斤。现在已经有人工栽培。
羊肚菌(Morchella)又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，既像个蜂巢，也像个羊肚；边缘与菌柄相连。
羊肚菌应该怎么烹饪才美味又营养?
1、食用羊肚菌炖鸡汤的时候，不应该只是喝汤，羊肚菌和鸡肉的营养价值也是还有的哦，可以食用。炖羊肚菌鸡汤的时候，大家应该把鸡头和鸡***都去掉。
2、羊肚菌口朝上，肚尖朝下，用小竹板铲上鸡茸，酿灌在菌腹中，酿满后用蛋糊封口，上笼蒸约10 分钟取出。
3、羊肚菌最经典的三种吃法包括：1）羊肚菌炖鸡汤 2）羊肚菌炒肉 3）羊肚菌炖排骨 羊肚菌炖鸡汤：将羊肚菌与鸡肉一起炖煮，能够提升汤的口感，使其更加鲜美可口。
鲜羊肚菌炖汤最佳做法
1、哈喽！我今天来给大家分享三种羊肚菌煲汤最佳搭配，立秋了羊肚菌就要这样煲汤，快快学起来。
2、做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开，再小火慢炖两个小时后，加盐即可食用。羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌、辽参、瘦肉 做法：羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。发好的辽参解冻。
3、新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。
4、洗干净鸡腿肉和鸡肾，然后用开水过下血水。用凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙。洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）。一切就绪，炖2个小时。鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。
5、羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。
请问这是什么蘑菇?
根据提供的图片，这种蘑菇的学名为杨树菇。杨树菇是一种食用菌，属于真菌界，伞菌纲，伞菌科，是一种常见的食用菌。杨树菇的外形特征是菌盖呈钟形或圆锥形，表面有深褐色或浅褐色的鳞片，菌柄厚实，呈现出白色或浅***。
这是鸡蛋菌又名橙盖鹅膏菌，是鹅膏属的可以食用菌种，因像极了鸡蛋而得名。
根据提供的图片，这种蘑菇被命名为杨树菇。杨树菇是一种食用菌，属于真菌界，伞菌纲，伞菌科。它的外形特征是菌盖呈钟形或圆锥形，表面有深褐色或浅褐色的鳞片，菌柄厚实，呈现出白色或浅***。
黑皮鸡枞菌。鸡枞具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。